人类嗜甜，是一种与生俱来的能力：一来，味蕾天生喜欢这种味道；二来，甜味能激活大脑中的多巴胺神经元，让人感到兴奋。

　　早在2006年，世界卫生组织曾调查了全球23个国家人口的死亡原因，最终发现：长期高糖食物的人，平均寿命比正常饮食的人要短10~20年。

　　当然，如果单从寿命上来说，戒糖的优势并不那么明显。但是从健康和省钱的角度讲，只要30天，您就能看到显著变化~

　　下面这个女孩名叫Arielle，来自buzzfeed，是一名对糖上瘾的甜食爱好者，为了验证戒糖的好处，她实施了一套30天戒糖计划。

　　在戒糖的30天内，不吃任何添加糖（包括：糖醇，蜂蜜，龙舌兰糖浆，枫糖浆），只吃食物中天然带有的糖分(水果和奶类)，其余饮食照旧。

　　此外，经她本人叙述，在戒糖30天后，她自觉身体更有活力、头痛减少、健康也有了较大改善，而这个戒糖计划，她还会继续坚持下去。

　　近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，2008年时有调查显示，与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍癌症资讯。

　　一般我们认为，高盐饮食和高血压紧密相关，但有研究显示，高糖饮食也会引发高血压。

　　糖进入到人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，用以供应人体所需能量；另一部分则在胰岛素的作用下合成糖原或转化成脂肪储存。

　　糖的代谢主要在大脑，摄入过多可能会影响大脑的神经元正常功能，年轻时爱吃糖的人，老了之后得老年痴呆的几率就可能比别人高。

　　肿瘤细胞对糖的代谢特别旺盛，已经有研究发现，在癌症的治疗中，通过限制糖的摄入，可能会使肿瘤变小。

　　糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。

　　当女性摄入糖分过多时，多余的糖会通过尿道(尿液)代谢。由于糖呈酸性，整个尿道周边酸碱环境发生变化，打破平衡，就容易引起内菌群失调。

　　进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，从而让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。

　　糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。

　　如果吃糖太多，会影响孩子食欲，其他营养素势必摄入减少，导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏，极易造成营养不均衡。

　　2. 加工食品中的添加糖，食品包装上会以蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等名称出现。

　　第一种是“好糖”，无需太过担心；第二种则是需要减少摄入的，也被称为“隐形糖”，大量隐藏在各种加工食品中。

　　根据《中国居民膳食指南(2022)》给出的建议：每人每日应控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。

　　比如：一罐330毫升的可乐，约有35克糖；一瓶430毫升的果汁，约有45克的糖；几块甜饼干，含糖约10克；吃100克雪糕，其中可能就有近20克的糖……

　　平时尽量吃新鲜水果，因为水果榨成汁后，大量的营养都被破坏了，而一杯果汁往往需要多个水果。

　　含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅；

　　含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴；

　　含糖量高的水果(含糖量15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣。

　　葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。

　　另外，番茄酱、烧烤汁等调味酱，每百克大概有15克左右的糖，随便吃吃就超过了一天的推荐量。

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